- Auteur: Dr Mahboubi Moussaoui
- Éditions: Éditions Sabil
- Nombre de pages: 113
- Dimensions: L 20.5 cm, l 13.5 cm, Ep 0.04 cm 
Qui n'a jamais entendu parler du thé, cette boisson obtenue par infusion des feuilles de théier ? Si les pays occidentaux redécouvrent peu à peu les vertus thérapeutiques de cette plante, elle est pourtant, reconnue et utilisée depuis des millénaires dans les pays d'Asie.
Alors, quelle est la raison d'un tel succès et pourquoi le thé est aujourd'hui la boisson la plus bue dans le monde après l'eau ? C'est à ces questions, entre autres, que nous avons consacré le présent ouvrage. C'est sous une présentation originale que l'on abordera le sujet, en commençant par ses origines, sa structure, sa culture et enfin les différents traitements qui lui sont octroyés pour aboutir au résultat final. Il sera question également de ses variantes, toutes originaires d'une seule et même plante : Le Camellia
Sinensis.
Le statut du thé évolue progressivement dans la vie moderne et s'insère peu à peu dans ce que l'on peut appeler les « alicaments ». Pour ses bienfaits sur notre organisme et notre santé, le thé a, sans aucun doute, mérité son statut de plante médicinale.
Ainsi, nous vous invitons donc à un voyage au cœur de la découverte d'une boisson aussi riche en saveur que bénéfique pour notre santé.